家常茄丝的做法大全？家常茄丝做法

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本文目录

1. 魔芋的魔芋家常做法怎么制作
2. 魔芋的做法大全
3. 素魔芋的家常做法

魔芋的家常做法怎么制作

1、准备食材 ：魔芋，做大全生姜，常魔菜葱，做法蒜头，家常生抽，魔芋料酒，做大全四季豆，常魔菜猪肉末，做法十三香，家常生抽 。

2
、将准备好的魔芋洗干净 ，将魔芋上面的杂物冲洗干净
，如果有滑腻的地方一定要仔细的搓洗干净，切成条状或者是想要的形状，锅里烧上水，水开后将魔芋放下去，加入适量的盐和几粒花椒
，大火烧开，焯煮两分钟 ，能有效地去除掉魔芋里面碱气味。

3、准备好需要用到的配料，肉末装碗里加点盐 ，十三香
，生抽腌制
，四季豆洗干净后斜切成条 ，蒜头拍烂后切碎 ，时间到了后将魔芋捞出来 ，放进筛子里面沥干水分，起锅开火 ，不用放油 ，锅里热后后直接将魔芋放进去 ，炒干水分，魔芋炒的微干，就可以出锅了 ，装盘备用 。

4、接着将豆瓣酱和蒜头一起下下去 ，小火炒香，等炒出红油后，将腌制好的肉末放下去，一起炒香 ，直到肉末的颜色染成棕色，便将四季豆倒下去，开启大火煸炒 ，快速翻炒至断生
，四季豆炒的差不多了便将炒好的魔芋倒进去，跟四季豆一起拌炒均匀，炒到魔芋差不多了就可以放入食盐和胡椒粉
，翻炒均匀就可以出锅

魔芋的做法大全

食材用料

魔芋约一斤，蒜米7-8瓣
，姜拇指大
，葱5-6根 ，小红椒4个 ，生抽适量，蚝油适量 ，盐少许

做法步骤 ：

步骤1

这些就是所有材料和切法了

步骤2

热锅下油
，放蒜米，姜 ，辣椒炒香。

步骤3

下魔芋翻炒，加蚝油 ，生抽 。

步骤4

炒至快好了下一点盐，因为蚝油和生抽已经有咸味了，所以不要多。

步骤5

再撒上葱段翻炒一下就可以起锅了。

素魔芋的家常做法

魔芋焯水切丝

2·葱姜蒜干辣椒青辣椒

3·油热后花椒干辣椒先入锅，再倒入魔芋 ，葱姜蒜八角翻炒。

4·加盐
，醋
，少量糖 ，一点酱油，最后放青辣椒 。

5·出锅

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