黄瓜鳝鱼家常做法 黄瓜鳝鱼家常做法大全

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本文目录

1. 王刚黄瓜烧鳝鱼的家常家常做法
2. 湖南爆炒鳝鱼黄瓜的正宗做法
3. 黄鳝煮黄瓜的做法步骤图 ，黄鳝煮黄瓜怎么做

王刚黄瓜烧鳝鱼的做法做法做法

工具/原料

鳝鱼(1000克)

黄瓜(1500克)

大蒜(100克)

冰糖(30克)

食盐10克

菜籽油300克

干辣椒50克

干花椒50克

步骤/方法

1/7

把杀好的鳝鱼切成块，洗干净后滤水。大全大蒜去皮后备用。黄瓜黄瓜60分钟

2/7

干辣椒剪成小段，鳝鱼鳝鱼和花椒一起装碗备用 。家常家常

3/7

黄瓜去皮，做法做法切块。大全

4/7

炒锅下菜籽油，烧熟冒烟后下食盐炒一下，等生菜籽油气味没有后为好
。

5/7

油烧开后下黄鳝与大蒜，同时下干辣椒段和干花椒翻炒！

6/7

翻炒至油变清澈为止，下冰糖继续炒1分钟
。

7/7

下黄瓜及50g冷水
 ，不要翻炒，直接盖锅盖焖烧15分钟后起锅。

湖南爆炒鳝鱼黄瓜的正宗做法

1、食材准备 ，鳝鱼洗净切段，黄瓜滚刀切块

2、爆香姜蒜和葱白

3、加入黄瓜炒至变色

4、加入鳝鱼段翻炒

5  、加入料酒和酱油翻炒

6、加入淀粉水，可以盖锅盖焖一会，注意水量

7
、加入辣椒干翻炒

8、加入部分葱花翻炒

9 、出锅，可以把剩下的葱花撒上

黄鳝煮黄瓜的做法步骤图，黄鳝煮黄瓜怎么做

简介；清淡、营养、补血；用料
：；黄鳝适量、黄瓜一两根
、姜蒜必备、紫苏必备；黄瓜煮黄鳝的做法；黄鳝剖好洗好切成鳝鱼段（有人说血不用洗得太干净
，但不洗干净煮出来成品就略恶心）；黄瓜削皮切段；油锅下姜蒜爆香  ，下鳝段翻炒；加料酒翻炒
，下黄瓜段翻炒；黄瓜炒得看上去有些疲的样子就可以加水煮了；煮到滚开，黄瓜都煮得有点点软的时候就可以放些紫苏煮；出锅前撒盐，OK。；小贴士 ：紫苏多放一些会很鲜香。这东西本来就去腥 ，是鱼类的好盆友。我也爱它的味道
。汤汁煮得久些的话呈白色，鲜之至 。

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。

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