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本文目录

1. 乌鸡炒香菇黑木耳怎样做好吃
2. 香菇炒鸡丸正宗做法
3. 沙姜香菇炒鸡的法家法做法

乌鸡炒香菇黑木耳怎样做好吃

用料

木耳

14朵蚝油2勺生抽2勺香菇8朵盐5克姜片3小葱1根老抽1勺大蒜5瓣八角1个大葱半根干料酒1勺

香菇木耳炒鸡的做法步骤

步骤1

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先将大葱半根 ，花椒油数滴
，窍门盐半勺 ，香菇香菇生抽半勺 ，炒鸡常菜炒鸡常菜老抽还有耗油，法家法生姜，生粉1大勺 ，一起腌鸡肉

步骤2

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提前泡好的干香菇和黑木耳用半勺盐腌制 ，然后大火放油，爆炒腌制的鸡肉
，然后加入姜  ，蒜，八角
，小米辣，再翻炒，最后加入木耳香菇继续翻炒，最后加入生抽，老抽，耗油再翻炒片刻
，加入开水煮15分钟。最后出锅前放入切好的青椒和青蒜苗，出锅 ，撒上葱花 ，比外面饭店的还好吃。

香菇炒鸡丸正宗做法

主料香菇200克鸡肉丸50克香葱适量生姜适量

辅料盐2克生抽2克老干妈适量胡椒粉一勺

香菇炒鸡丸的做法步骤

1.鸡肉丸切成小块 ，放入锅中

2.慢慢炒出香油

3.香菇提前浸泡 ，洗干净
，放入香菇  ，大火煸炒

4.加入生抽 ，继续煸炒

5.加入老干妈煸炒几分钟

6.胡椒粉继续煸炒

7.加入一勺盐  ，大火煸炒几分钟

8.撒入葱花，

9.大火收汁即可

沙姜香菇炒鸡的做法

1、鸡块清洗干净后加入盐 、姜丝和料酒腌制；香菇泡发
，芹菜切段，沙姜、蒜瓣剁碎

2 、冷锅下油 ，加入沙姜末
、蒜蓉，慢火炒香后加入鸡块翻炒

3 、鸡肉炒到半熟后加入酱油 、蚝油和料酒继续翻炒

4、加入芹菜 、香菇慢火焖煮片刻即可

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