红烧牛肉做法大全家常做法 ？红烧牛肉的做法 家常

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本文目录

1. 红烧牛肉最红吃最香的做法做法做法
2. 红烧牛羊肉最好吃的做法
3. 怎么做红烧牛羊肉

红烧牛肉最红吃最香的做法

配料:

牛腩500克 ，

紫圆葱300克
，大全

耗油20克，家常

植物油适量
，红烧红烧

胡椒粉1克，牛肉牛肉

米醋5克，做法做法

老抽10克 ，大全

生抽10克，家常

料酒10克，

麦芽糖20克，

姜片4片，

八角1个，

桂皮1小块 ，

红辣椒1个，

做法步骤

1、牛肉洗干净切2厘米见方的块

2、锅中加冷水和牛肉煮开去血沫子

3、煮开捞出牛肉，用温水把牛肉冲洗干净

4、洗干净的牛肉控水放入碗中备用

5 
、圆葱切丝，红辣椒切块备用

6 、锅中放油烧热后，放入姜片

7、放入圆葱 ，炒出香味

8 、依次加入料酒，老抽，生抽，醋，耗油
，胡椒粉 ，八角和桂皮，翻炒均匀

9 、倒入牛肉翻炒均匀

10、注意 ！这一步是亮点，加入20克麦芽糖。

11 、然后加入沫过牛肉的温水，大火煮开

12、大火煮开5分钟，改小火焖煮40分钟

13 、40分钟之后，开盖加入红辣椒，然后大火收汁

最后一步 ，装盘出锅！

红烧牛羊肉最好吃的做法

用料 ：

羊肉500克?

胡萝卜300克?

菜油300克?

大蒜1整颗?

生姜约10克左右?

盐适量?

鸡精适量?

郫县豆瓣1大汤匙?

红烧酱油1汤匙?

八角2～3朵?

料酒适量?

白糖适量?

洋葱1个(鸡蛋大小)?

做法：

1/8青椒洗净切成块，生姜大蒜洋葱都切片待用

2/8羊肉洗净切成块，锅里放清水，加料酒烧开，下入羊肉焯出血水，捞出沥干水份待用

3/8胡萝卜洗净切滾刀块，放清水煮到约7成熟捞出待用

4/8炒锅放油，加白糖炒出糖色，下入羊肉翻炒均匀至肉变金黄色

5/8加入郫县豆瓣，再加红烧酱油继续翻炒

6/8依次下入八角，蒜瓣，姜片 ，洋葱片
，青椒块，炒出香味

7/8下入胡萝卜继续翻炒

8/8加入盐鸡精调味，翻炒均匀即可出锅装盘

怎么做红烧牛羊肉

怎么做红烧牛羊肉的做法：

主料羊腿肉（牛肉）750g

辅料油、大葱3小段
、生姜、大蒜、草果2个、干辣椒2个、香叶2片  、花椒适量、冰糖1块、山楂1个、开水适量、料酒、老抽、生抽；

【步骤】

1.羊肉（牛肉）块放锅中注水煮沸焯去血水捞岀备用 。

2.准备好配料
。

3.锅内倒入适量油并放入所有配料爆香。

4.接着放入羊肉（牛肉）并加入料酒、老抽、生抽 。

5.盖上盖子中火焖煮一下。

6.接着挨着锅边加入适量开水、冰糖、山楂，大火烧开再转小火焖煮1个多小时。

7.加入蒜白转大火收汁 。

8.最后再放入蒜叶翻炒一下即可。

关于红烧牛肉做法大全家常做法，红烧牛肉的做法 家常的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。

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