酸辣粉的家常做法 酸菜酸辣粉的家常做法

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！做法做法

本文目录

1. 酸辣粉家常做法正宗
2. 夏大厨酸辣粉做法
3. 酸辣粉汤的酸辣酸菜酸辣做法最正宗的做法

酸辣粉家常做法正宗

食材：红薯粉条一把，盐，粉的粉胡椒粉，家常家常味精，做法做法小葱，酸辣酸菜酸辣蒜末，粉的粉花生米，家常家常黄豆，香菜。

做法 ：

1.准备红薯粉条一把，放入盆中 ，加入开水浸泡15分钟 
，把粉条烫软备用。

?2.接下来切一点配料，小葱三根切成葱花 
，蒜子三粒拍扁，剁成蒜末 ，和葱花放在一起。

?3.香菜两根切成段，放入盆中备用。

?4.再准备提前炸好的花生米，黄豆备用。

?5.准备一个大碗 
，放入蒜末和葱花，加入一勺辣椒面，再加一勺白芝麻。

?6.浇上适量的热油 ，激发出葱蒜的香味，接下来开始调味。

?7.加入食盐，加一点白胡椒粉，加一点鸡精
，加一点白糖提鲜，加一勺生抽，加入两勺香醋，用勺子搅拌均匀，化开里面的调料
。

?8.最后加入适量的开水 。

?9.15分钟过后，把泡好的粉条倒入漏勺中控水。

?10.锅中开始烧水
，水开以后下入粉条，煮两分钟 ，把粉条煮熟 。

?11.把粉条煮好以后捞出来控水 ，然后倒入大碗中。

?12.最后放上炸好的花生，黄豆，香菜段
，美味即成，这道酸辣开胃的家常酸辣粉就做好了。

夏大厨酸辣粉做法

食材:

酸辣粉1个 、肉臊子适量 、青菜1个 、花生米10粒 、辣椒油5g、花椒油5g、醋适1勺、盐1勺、鸡精5g、生抽1勺

1.把粉用水泡软提前3个小时泡。

2.青菜叶子洗净备用。

3.锅内倒入水烧开 。

4.烧开后倒入粉丝。

5.碗里面倒入适量开水加入辣椒油生抽花椒油盐鸡精醋 。

6.粉丝煮得差不多的时候加入青菜叶子煮熟 
。

7.把煮熟的粉丝青菜叶子捞到碗里面。

8.加入花生米肉臊子就可以吃啦

酸辣粉汤的做法最正宗的做法

食材：粉丝、酸豆角各25克，花生米25克

调料 ：色拉油15克，食盐2勺，醋25克 ，姜10克
，蒜10克，油泼辣子1大勺 ，高汤100克，水500克 ，香菜1小撮

做法

1 、红薯粉丝用温水浸泡30分钟，滤净水分后冲洗干净 ，适当剪断。

2、大蒜、生姜切末
，酸豆角切小丁 ，香菜切小段。

3、炒锅倒少量油，烧热后下入姜蒜末
、油拨辣子煸炒出香 ，然后加入高汤、清水、盐 、醋 ，大火煮沸，下入粉丝 。

4 、再次沸腾后，改小火 ，再煮约1分钟即可关火 。

5、将煮好的粉丝捞出置于碗中，将酸豆角、花生米 、香菜叶撒在表面 ，最后浇上汤汁即可。

关于酸辣粉的家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您。

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